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一块冰西瓜,致小肠坏死!宝宝夏季饮食学问大,这些食

发布日期:2020-06-28 01:19   来源:未知   阅读:

近日,一位70岁大爷吃了隔夜冰西瓜2小时后,突然腹痛难忍,送到医院后发现,近70cm的小肠已经充血、水肿、坏死,最后被手术切除。初步认为,是西瓜感染病毒或者细菌后,经嘴巴吃进去。

此前,又有儿童出现食物中毒现象,此次事件可能是因糕点店引起。

夏季本就是肠道疾病、食物中毒的高发季节,宝宝的饮食更要注意,有些食物真的碰不得,不要存任何侥幸心理。

警惕沙门氏菌

引起食物中毒最常见的就是沙门氏菌。肉类是沙门氏菌的最爱,最容易藏在猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等家禽肠道中。鸡是沙门氏菌最大的储存储主,所以鸡肉、鸡蛋最易受到污染,尤其是食用不熟的食品,更容易导致食物中毒。

一旦感染沙门氏菌,主要表现为呕吐、腹泻、腹疼,粪便以黄绿色水样便,有时带脓血和黏液等急性肠胃炎症状。刚生病时表现为恶心、头疼,全身乏力和发冷等,一般发热的温度在38℃以上。病重时出现打寒战、惊厥、抽搐和昏迷的症状,如果治疗不及时,甚至可能导致死亡。

如何预防沙门氏菌感染?

想预防沙门氏菌,这些食物一定不能碰:

生的或半生不熟的肉类,像生鱼片、醉蟹等。生吃或者不经过蒸煮的水果、蔬菜,食用前必须要用净水清洗;

加工时,生、熟食分开处理;

没有熟透的鸡蛋,尤其是溏心蛋;

部分含有生奶的食品,比如半熟芝士、未经杀菌的牛奶等;

未清洗干净的果蔬,放置过久的水果拼盘等;

儿童一定不吃剩饭剩菜,现做现吃,没有吃完的辅食,不建议二次喂给宝宝。一般情况下,如果辅食制作比较多,将辅食充分做熟的情况下,将食物放置冰箱中冷藏,不能冷藏的时候建议2小时内吃完。

除了警惕饮食安全外,宝宝夏季饮食还应注意:

勤喂水,不喝饮料

夏天气温高,出汗多,宝宝对水分的需要量明显增加。一般情况下,6个月以上宝宝,可适当多喂些水,如发现宝宝嘴唇干、尿少。

对于宝宝来说,白开水是最好 、最安全的饮料。建议家长最好给宝宝喂凉开水,不要喂各种饮料。饮料中含较多的糖分,摄入过多,更会影响食欲和消化功能。

霉变的水果,该丢掉就丢掉

即使只有一点腐烂霉变,也可能含有对人体有毒的物质,夏天又本是肠胃问题高发季节,宝宝很容易出现食物中毒现象,尽量现吃现买。

夏季不宜断奶

由于天气炎热,婴儿也和成人一样胃酸等消化液的分泌减少,不爱吃东西,这是正常现象,不必担心。如果准备给宝宝断奶,尽可能避开这个时期,尤其是母乳喂养的宝宝,母乳中含有多种抗体,可预防疾病的发生。

饮食清淡可口

夏季应当多吃些清淡可口的食物,增加食欲。这个时候如果宝宝吃奶或者辅食减少,家长也无需着急,不强迫喂养,及时调整饮食结构,给宝宝准备一些可口的粥、或者凉拌菜/面。

多种食材巧妙搭配

注意多种食材搭配丰富,让食物的色、香、味俱全,宝宝食欲也会更好一些。比如炒三丁(土豆、胡萝卜、青椒)、虾仁蘑菇蛋羹、肉沫豆腐白菜等等。

注意制作卫生

在制作辅食的过程中一定要注意清洁、卫生,如制作前洗手、保证厨房以及厨具清洁。有污染的时候该更换更换,单纯的清洗达不到消毒的作用。

希望这个夏天,小宝宝可以远离这些危险!