2022年7月15日-17日，2022第七届郑州火锅食材用品展&郑州餐饮供应链展顺利举行。经过六年的发展，郑州火锅食材用品展已成为服务于食材行业全产业链的优质国际商贸展览平台，用涵盖产业链各领域更优、更好的产品，充分满足当下火锅市场的多元化需求。
近年来，火锅食材日益丰富，“水产品”逐渐成为新的消费热点。此次郑州火锅食材用品展，水产火锅食材参展品牌众多。其中，“好品山东”渔业品牌特地打造了“好品山东”水产展示区，向现场专业观众展示来自山东的“乳山牡蛎”“盐田虾”等优质水产品。乳山牡蛎是“山东好品”，也是山东地标名片，近年来持续受到消费者关注。作为唯一到场的高品质乳山牡蛎品牌，灯塔水母携品牌刺身级、免洗级的高品质乳山牡蛎产品亮相，受到在场专业观众的反复洽询。
据悉，“好品山东”是山东省委、省政府打造的区域公共品牌，是山东制造业、消费品、农产品品牌整体形象的代表。此次郑州火锅食材用品展“好品山东”水产展示区乃是其全国推广活动的第一站。
为加快山东水产品品牌文化推广，扩大山东水产企业及其品牌在内陆地区的知名度，在一年时间内，该水产展区还将亮相西安、成都、武汉等多个城市的权威性、国际性展会，展示优质水产品的同时还将开展线上对接会、推广发布会等活动。
此外，能到场参加该展区的企业都要求必须为好品山东品牌企业、农业产业化重点龙头企业，且需具有一定的知名度和市场占有率，符合近3年经济效益稳定、近五年内无质量安全事故等要求。可以发现，参展的企业像灯塔水母、藻领鲜等，都是各品类的头部企业。
乳山，中国牡蛎之乡，洁净的水质、适宜的温度盐度及丰富的基础饵料造就了乳山牡蛎独一无二的优良品质。
2021年，乳山牡蛎养殖海域面积60万亩，养殖产量50万吨，养殖产值50亿元，养殖面积、产量和产值均居全国县级单位首位。如今，乳山牡蛎已在全国形成了品牌领先优势，成为中国牡蛎产业一张靓丽的名片。
在郑州火锅食材用品展“好品山东”水产展示区现场，一枚枚被绑上品牌精致扎带，放置在木盒中的灯塔水母乳山牡蛎因其“个头大、外表干净、品质好、高端大气”的特点备受关注。作为高品质乳山牡蛎的品牌代表，也是本次展会唯一到场的乳山牡蛎品牌，灯塔水母展出的乳山牡蛎产品不仅具备“乳山特色”，还具备一定的“品牌特色”。
自2015年成立以来，高品质乳山牡蛎品牌灯塔水母始终致力于乳山牡蛎全产业链建设。在上游端口，灯塔水母通过建设“灯塔水母ASC生态养殖海洋牧场”“灯塔水母高端牡蛎净化中心”两大引擎，凭借“深度清洗”“无菌海水制取与保持”“活水净化”三大工艺，生产出国内少有的“刺身级”“免洗级”乳山牡蛎产品，从养殖到加工这条主线引导乳山牡蛎品质向国际知名牡蛎品牌品质靠齐，甚至超越。灯塔水母乳山牡蛎也曾获得“金奖产品”“首批山东地理标志原产地优质产品”等荣誉。
在下游端口，随着“互联网+”为乳山牡蛎打开了新的销路，早期就入驻电商平台的灯塔水母果断创建了乳山牡蛎电商品牌“贝司令”，在2019年仅用48天的时间就成了电商同品类第一的品牌。值得一提的是，早在2020年贝司令品牌就曾在“火锅之都”重庆开展过乳山牡蛎烫火锅尝鲜活动，把传统重庆火锅菜单中鲜有出现的乳山牡蛎介绍给热爱火锅的山城人民，受到了不少市民点赞。
此次乳山牡蛎能顺利进入郑州火锅食材用品展，也标志着随着时代进步，人们对于水产食材的热情越来越高，水产食材进入居民餐桌的可能性也越来越大，未来，高品质的产品将有更多的发挥空间。
“灯塔水母乳山牡蛎可以像很多进口牡蛎一样生食品鉴，也可以按照沿海地区常规的吃法进行清蒸、白灼，或者烹饪成近年开始流行的蒜蓉烤牡蛎、芝士烤牡蛎乳山牡蛎烫火锅是新的一种吃法，但也不会是最后一种。这既是牡蛎这一食材具备包容性特点的表现，也是高品质产品往往更具吸引力的体现，它更容易被消费者认可，并纳入到喜欢的生活饮食习惯中去。”灯塔水母品牌代表表示，“灯塔水母一直以专注世界标准的绿色健康产品为使命，未来我们还将持续专注高品质产品价值，为乳山牡蛎的无限可能保驾护航。”
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